Цены на 23.07.2017
от 1 тонны
Название товара
Зеленый кофе капучино Тономакс 100гр 400,00
0,00
Сахар тростниковый, 400гр 1,00
0,00
Сахар Быстрорастворимый "Поволжье" 500гр 20,10
0,60
Сахар Тросниковый прессованный 500гр 48,00
0,00
Базис поставки: склад центральный, обьем от 1 тонны, самовывоз, предоплата. Ценообразование иных обьемов и условий и цены на остальные товары вы можете уточнить обратившись к нам , либо пройдя регистрацию.

  • Зеленый кофе капучино Тономакс 100гр
     
  • Сахар тростниковый, 400гр
     

Приветствуем Вас. 

Для отображения цен необходимо пройти регистрацию после чего Вы сможете:

  • видеть текущие цены на весь наш ассортимент
  • видеть изменения цен
  • самостоятельно передавать заказы через сайт
  • получать информацию о проводимых акциях, новостях компании

В течение 24 часов после регистрации Вам будет предоставлен доступ. Уведомление Вы получите на адрес электронной почты, указанной при регистрации.

Мука весовая
  • Мука Ржаная Казань 45 кг
     
  • Мука Пшеничная 1С Нижегородская 50 кг
     
  • Мука Пшеничная ВС Нижегородская 50 кг
     
  • Мука Пшеничная ВС Алтайская 50кг
     
Мука Нижегородская
  • Мука Нижегородская 2кг
     
  • Мука Нижегородская 10кг
     
  • Мука Нижегородская 5кг
     
  • Мука Нижегородская 1кг
     
  • Мука Нижегородская Блинная 1кг
     
Мука ТМ "Алейка"
  • Мука Алейка Ржаная фас. 1кг 1\8
     
  • Мука Алейка 10кг
     
  • Мука Алейка 5кг
     
  • Мука Алейка фас. 2кг 1\4
     
  • Мука Алейка фас. 1кг 1\8
     
Мука ТМ "Макфа"
  • Мука Макфа 2кг 1\6
     
  • Мука Макфа 1кг 1\10
     

Купить муку оптом в Нижнем Новгороде. Оптовые поставки муки.

Мука в мешках оптомМука – это такой продукт питания, который получают в результате перемалывания зерен злаковых, либо бобовых растений.

Она встречается:

  • Ржаная
  • Пшеничная
  • Ячменная или ячневая
  • Кукурузная
  • Гречневая
  • Рисовая
  • Гороховая
  • Овсяная
  • Соевая

У любой муки есть несколько сортов. Это объясняется тонкостями технологии ее приготовления. Размол муки производится при помощи жёрнов. Между ними изменяют зазор, уменьшая или увеличивая его, а ячейки у сита, через которое она просеивается, имеют разные сечения. После помола муку разделяют на разные сорта, классифицируя каждый, по величине получившихся крупин. Такая разница в помоле влияет не только на видимые качества муки, такие как тонкость, мягкость, оттенок белого, но и на кулинарные свойства тоже, такие как вкус и пропекаемость.

Отличительными чертами муки хорошего качества являются: цвет слоновой кости и наличие приятного запаха зерна, прибывшего с помола.

Конечно, наиболее часто в кулинарии употребляется пшеничная мука, однако наряду с ней используют, конечно, и другие виды. Гречневая, пшеничная, кукурузная и другие виды муки используют для приготовления разнообразных национальных блюд.

Существует такое понятие как картофельная мука, однако мукой по своей природе она не является. Это просто крахмал, который приготавливается не путем перемалывания каких либо зерен, а путем отмучивания. Но эта «мука» также активно применяется в кулинарии как смесь с другими видами муки.

Все виды муки, кроме сорта, других отличий не имеют, но не пшеничная. У нее есть несколько своих разновидностей:

  1. Белая мука - это самый распространенный вид из разновидностей пшеничной муки. Она содержит 70% пшеничных зерен. Во время размола из нее удаляются все зародыши и отруби, после чего остается только белая часть зерна.
  2. Блинная мука (самовосходящая) - это мука с примесью разрыхлителя, который во время готовки вступает в реакцию и выделяет кислород. Кислород, в свою очередь, поднимает тесто и создает его воздушную структуру. Разрыхлитель добавляется в муку во время ее производства, что намного удобнее, нежели подмешивать его на более поздних этапах, когда мука уже готова.
  3. Зерновая мука (непросеянная) - такая мука, в отличие от белой, содержит примеси отрубей и зародышей. Но, благодаря этому факту, содержание растворимой клетчатки в ней выше. В основном, ее используют для выпечки хлеба, который получается слегка грубоватой структуры и коричневого цвета. Она бывает обычная, с разрыхлителем и сильная.
  4. Сильная мука - это мука, подверженная специальной обработке, во время которой из нее удаляются абсолютно все зародыши и отруби. Содержит большое количество клейковины, по другому, глютена. Именно она при выпечке хлеба вступает в реакцию с дрожжами, насыщая хлеб кислородом, а если провести реакцию с водой, то у хлеба получается особая, интересная структура.

Вы сможете приобрести муку, фасованную в пакеты разного веса у поставщика продуктов питания «Поволжье-НН». Мы располагаем необходимыми видами транспорта от автодорожного до железнодорожного, поэтому отправляем сделанные заказы во все регионы страны. Продукты только натуральные и экологически чистые. Продажа происходит по оптовым ценам, с которыми Вы сможете ознакомиться на нашем сайте.